津伊山ガニの取り得と違い

2017-02-25

津伊山ガニで有名な津伊山港は、兵庫県内城崎スパの近くにあります。蟹水揚げが解除となる11毎月以降の土日は旬の蟹目当てのユーザーで、城崎スパ宿が満室になるほどです。
日本海近所で獲れたズワイガニの牡のことを松葉ガニと呼びますが、山陰では再び水揚げされた港ごとに名前を置き、ブランディングを図ってある。津伊山ガニは津伊山港で水揚げされたズワイガニのことを指し、日本一のゴージャスカニともいわれています。城崎スパの点蟹としても有名で、付けられて掛かるタグは青色です。漁船名も塞がり、クオリティーへの誇りが感じられます。
津伊山ガニは、水揚げされた港近くの宿屋や鮮魚仕事場、そうして全国の著名デパートなどに卸されてある。回数は少ないですが通販で取寄せもできます。
津伊山ガニは水温の厳しい、エサが豊富な近海で育つ結果、自分が軽くなります。またワンデイ漁をする漁船が多いので鮮度がすばらしく、漁獲量は他の商標カニに比べると安定してある。すらりとした長い脚と可愛い様相も特技の一つです。湯にくぐらせただけのかにしゃぶやコッテリ蟹みそも美味しく食べることができます。